不一会儿，桌上摆满了各式各样的韩式小菜，而最吸引人眼球的，是摆在正中央的一大碗色泽紫红鲜亮、切成厚片的腌菜，以及一锅热气腾腾的大麦饭与大酱汤。
「这是江华岛最着名的特产——江华顺芜菁泡菜??????。」智元夹起一片紫红色的芜菁，放在心宁的碗里介绍道。
与一般的韩国白菜泡菜或白萝卜泡菜不同，江华顺芜菁外皮呈现深紫色，形状介於萝卜与芥菜头之间。这道泡菜使用了腌制的小虾酱???、生姜、辣椒粉与特制的高汤发酵而成。
心宁夹起一片芜菁送入口中。
咬下去的瞬间，口感极其爽脆，发出「喀嚓」一声清响。率先冲击舌尖的是一种带有芥末般微微刺鼻的天然辛辣感，随後，虾酱的鲜咸与发酵後的酸甜层层释放，最後在喉咙处留下绵延不绝的天然甘甜与土地香气。
「好特别的辣味！」心宁眼睛一亮，「这种辣不刺激，反而有一种非常厚实的蔬菜甘甜，而且虾酱的鲜味把芜菁的野性完全提了出来。」
「这就是江华岛的风土，」成浩笑着接话，智元翻译给心宁听，「江华岛的芜菁只有用这里的火山沙质泥土与带盐分的海风才能种出来，移植到别的地方味道就变了。它是我们江华岛人的命根子。」
心宁舀了一匙大麦饭，配上一块芜菁泡菜，再喝一口浓郁的豆酱汤。原本因为搭机而略显疲惫的胃部，在这股带着泥土与大海力量的风土料理抚慰下，瞬间充盈了暖意与活力。
看着智元一口口吃着童年记忆中的芜菁泡菜，脸上逐渐放松并绽放出温暖的笑容，心宁知道，这趟跨越黄海的寻根之旅，已经在最真实的土地香气中，迈出了最动人的一步。
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