离开了大园竹围渔港的喧嚣港湾，采风车队沿着西部滨海快速公路台61线一路向南，驶入了桃园最南端的沿海客家重镇——新屋区。
新屋区是全台湾极为罕见的「客家滨海聚落」。这里不仅拥有全台湾唯一的纯客家渔港「永安渔港」，更保存了数百年来客家先民与海洋共生的奇蹟——「新屋百年石沪群」。午後强劲的海风掠过平坦的海岸线，着名的「永安海螺文化体验园区」那如海螺般优雅流线的白色建筑在阳光下熠熠生辉。
空气中弥漫着浓烈的海盐气息、潮间带的泥土香，以及从小炒店传出的客家油葱爆香与海鲜交织的特殊香气。
林咏晴与陈郁风走在永安海螺馆顶楼的观景步道上。
「新屋的地方创生，是一场客家传统米食文化与海岸海洋资源的独特交融。」陈郁风指着远处退潮後显露出来的弧形石头墙——百年石沪，向林咏晴解说，「传统客家人多半在山林耕作，但新屋的客家先民靠着堆砌石沪捕鱼，将客家传统的油葱、粄条与腌渍工艺引入了海洋饮食，创造出了全台湾独一无二的客家海鲜风味。」
两人来到渔港旁一家由客家青年与老渔夫共同经营的「石沪风土海鲜餐馆」。
店家热情地为他们端上了刚出锅热气腾腾的「客家黄金海鲜炒粄条」、一盘「客家小炒爆墨鱼」，以及一道「黑潮海盐烤花枝」。
那一盘「客家黄金海鲜炒粄条」呈金黄琥珀色。新屋在地纯米制作的纯米粄条，与刚下船的新鲜虾仁、小卷、黑猪肉丝、木耳以及大量古法红葱头在大锅中大火爆炒。
林咏晴夹起一口海鲜粄条送入口中。
粄条吸饱了海鲜的高汤与猪油红葱头的焦香，Q弹有韧性！小卷的鲜甜脆口与红葱头的浓香在齿间交织，九层塔的微辛感完美去除了油脂负担，呈现出一种极具地方特色、令人停不下筷子的极致风味。
接着，林咏晴嚐了一口「客家小炒爆墨鱼」。
传统客家小炒中的鱿鱼乾被替换成了刚采集的新鲜墨鱼，豆乾与五花肉的咸香裹着墨鱼的弹牙，口感层次丰富得令人叫绝。
「这海鲜粄条的香气太有穿透力了！」林咏晴忍不住赞叹，边吃边记录灵感，「把客家米食的Q弹与海岸海鲜的鲜甜结合，完全打造出了新型态的客家海洋饮食！」
「这就是新屋风土的包容力。」陈郁风看着她专注上记录的样子，眼中满是温柔，「新屋的地方创生，我们要以海螺文化建筑与石沪海洋采风为双核心。规划石沪潮间带探索、海螺馆美学导览与客家海鲜风土餐宴，让游客体验这片客家海岸最纯粹的生命力。」
林咏晴拿出笔记本迅速上记录灵感：「郁风，你说得太对了！我们还可以辅导在地开发精品包装的新屋客家海鲜酱礼盒，让这份海陆交融的香气走进更多人的餐桌。」
落日将永安海螺馆与新屋石沪染成一片浪漫的紫红色，海浪拍打着石沪，发出沉稳的轰鸣声。两人在白色建筑下并肩散步，新屋的海风吹过，陈郁风轻轻拉过林咏晴的手放在自己的口袋里御寒，桃园采风的海陆篇章，在温暖的牵手中沉淀得无比甜蜜与坚定。
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